Preiskalkulation

Um eine größtmögliche Transparenz zu gewährleisten, veröffentlichen wir hier die aktuelle Preiskalkulation für 1kg Stadtkaffee (inklusive 2,19€ Kaffeesteuer). Sie basiert auf unseren momentanen Kosten und unserem für 2014 erhofften Umsatz. Sie wird kontinuierlich von uns aktualisiert. Verpackungen in 250g und 500g Packungen kosten je 0,50€ mehr. Das frische Mahlen des Kaffees ist kostenlos.

1) Einkaufspreis Rohkaffee bei den Kleinbauern      4,30 €
2) Schälung und Reinigung des Kaffees   0,22 €      4,52 €
3) Verpackung und Lagermiete   0,13 €      4,65 €
4) LKW Transport zum Hafen Cartagena / Kolumbien   0,07 €      4,72 €
5) Erstellung Exportdokumente und Gebühren    0,11 €      4,83 €
6) Personal und Abwicklungsauslagen Öko      –   €      4,83 €
7) Prämie für Kaffee Kleinbauern   0,50 €      5,33 €
8)  Rücklage für Markenschutz u. Überwachung   0,25 €      5,58 €
9) Seefracht Medan- Hamburg   0,18 €      5,76 €
Zwischensumme      5,76 €
Allgemeine Importkosten:      0,95 €
10) Transportversicherung
11) THC und Containernachlauf zum Kaffeelager
12) Kosten des Geldverkehrs/Kursverluste
13) Personal, Kommunikation, Porti u. allg. Imporkosten
14) Einlagern, wiegen, Musterentnahme, Lagermiete, Auslagern, palettisieren im Hafen HH
15) Schwund Rohware während des Seetransports 1%
16) Transport zur Kaffeerösterei
17) Annahme, Nachverwiegung, Einlagerung
18) Rohwarengewichtsverlust 1% während der Lagerung
Zwischensumme       6,71 €
Betriebskosten Kaffeerösterei:      2,90 €
19) Personalkosten (Qualitätskontrolle, Auslagerung, Verwiegung, Rösten)
20) Produktionskosten (Gas, Strom, Abnutzung, Abschreibung, Wartung)
21) Raumkosten (Miete, Nebenkosten, etc.)
22) Einbrand (Gewichtsverlust durch Röstung): durchschnittlich 18%
Zwischensumme       9,61 €
Kaffeesteuer Deutschland:
23) Kaffeesteuer € 2,19 je 1Kg Röstkaffee 2,19 €
Zwischensumme     11,80 €
Administrative Kosten:      4,82 €
24) Verpacken, inkl. Verpackung Layout u. Entwicklung, Recycling /Abfalwirtschaft, EAN Code, Personalkosten
25) Reisekosten
26) Werbemittel (Telefon, Fax, Kommunikation etc.)
27) Administration, Personalkosten, Sozialabgaben, Rücklagen etc.
28) Versandkosten per 1 Kg
Zwischensumme     16,62 €
29) Prämie für Statdkaffee Trier   0,50 €     17,12 €
Großhandelspreis Netto für 1 Kg Stadtkaffee, versteuert, verpackt, frei Haus geliefert:     17,12 €
30) Kosten der Warenabgabe im Einzelhandel (Personal, Miete, Sozialabgaben, Werbung etc.) 25%
+   4,28 €
Netto Verkaufspreis per 1 Kg:     21,40 €
7% MWSt.   1,50 €
Kalkulatorischer Brutto – Verkaufspreis per 1 Kg:    22,90 €