Herkunft

Wir leben in einer Zeit, in der Produktionsketten und Prozesse immer weiter verschleiert werden. Es ist uns als Konsumenten und Verbrauchern immer weniger möglich, nachzuvollziehen woher unsere Produkte kommen, wer sie produziert, handelt, weiterverarbeitet und schließlich  verkauft.

Wussten Sie beispielsweise, dass Rohkaffee der aus dem Ursprung in Hamburg eingelagert wird dort zum Teil 8-mal den Besitzer wechselt? Und das ganz ohne den Rohkaffee zu bewegen! Toll für alle Zwischenhändler – schlecht für den Verbraucher. Der Farmer bekommt dabei den geringsten Anteil. Mittlerweile ist dieser sogar so gering, dass er kaum noch die Produktionskosten deckt. Den Löwenanteil erhalten die (Zwischen)Händler.

Die Zwischenschritte für alle in der Übersicht:

  • Farmer
  • Aufkäufer
  • Kooperative
  • Staatliche Behörde (Institution)
  • Verschiffungs- Transportunternehmen
  • FairTrade Organisation
  • Börse
  • Aufkäufer
  • Hedger
  • Kaffeehändler
  • Lagerist
  • Verpackungsfirma (1) (umsacken etc.)
  • Rösterei
  • Verpackungsfirma (2) (etikettieren, in handelsübliche Gebinde packen)
  • Großhandel
  • Einzelhandel
  • (Coffeeshop)
  • Endkunde
Schritte im Kaffeehandel, Kette: Standard

Schritte im Kaffeehandel, Kette: Standard

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Unser Konzept, unsere Idee des fairen Handels ist denkbar einfach: Wir entfernen unproduktive und unnötige Faktoren dieser Kette und sorgen für eine faire Verteilung. 

 

Wir versuchen wie folgt zu handeln:

  • Farmer
  • Aufkäufer
  • Kooperative
  • Staatliche Behörde (Institution)
  • Verschiffungs- Transportunternehmen
  • FairTrade Organisation
  • Börse
  • Aufkäufer
  • Hedger
  • Kaffeehändler
  • Lagerist
  • Verpackungsfirma (1) (umsacken etc.)
  • Rösterei
  • Verpackungsfirma (2) (etikettieren, in handelsübliche Gebinde packen)
  • Großhandel
  • Einzelhandel
  • (Coffeeshop)
  • Endkunde

Wir überspringen so im Idealfall 13 Schritte der Kette. Das dabei frei werdende Kapital wird fair aufgeteilt.  Auch hier nehmen wir ein Beispiel um diesen etwas abstrakten Prozess zu verbildlichen bzw. zu vereinfachen. Genau nach diesem Prinzip, kaufen wir den Rohkaffee für den Trierer Stadtkaffee auf der Hacienda La Claudina und der Hacienda El Encanto

schritte_kaffee_mdc

Schritte Kaffeehandel, Konzept: direkt Import